灵魂之饮，绿之韵“世纪典藏”安化黑茶

    据官方信息透漏，绿之韵“世纪典藏”安化黑茶上市以后，绿之韵全國(guó)各地经销商(shāng)及自五湖(hú)四海的茶商(shāng)、茶客打来的咨询電(diàn)话络绎不绝，近年来，湖(hú)南安化黑茶俨然成為(wèi)茶市最强劲的“黑马”。 2011年，安化黑茶价格整體(tǐ)上涨三成，陈年黑茶涨幅达100%。2012黑茶产品出现一轮一轮的新(xīn)提价，涨幅超过10%。问其究竟，是与黑茶千年历史文(wén)化带来的收藏价值和及绝无仅有(yǒu)的保健功效分(fēn)不开的。

关于黑茶
    黑茶是我國(guó)六大茶类之一，也是我國(guó)特有(yǒu)的一大茶类，湖(hú)南以其居全國(guó)60%的产销量，堪称黑茶大省，是我國(guó)最大的黑茶产地，而湖(hú)南黑茶的起源之地，就在位于安化县境内的茶厂。
    安化出茶，历史悠久，在整个中國(guó)的茶文(wén)化史上，有(yǒu)着不可(kě)替代的位置。唐代（公元856年）史料中曾记载，当时出产的“渠江薄片”茶极為(wèi)有(yǒu)名，曾列為(wèi)朝廷贡品，甚至有(yǒu)“唯茶甲诸州（县）”之说法。黑茶亦始于安化，明嘉靖三年创制出黑茶，这一奇特的茶中珍品便伴随着安化这个名字，行遍千山(shān)万水，至16世纪末期，安化黑茶已位居全國(guó)领先地位，万历年间被定為(wèi)官茶，大量遠(yuǎn)销西北。

形成原因
    6亿年前，地球上曾发生了全球性“水气候”的冰球事件，因冰球事件，便形成了极為(wèi)罕见的冰蹟岩。安化是世界上冰蹟岩集中的地區(qū)，约占整个地球含量的百分(fēn)之八十五，因“冰球事件”，形成了安化独特的地理(lǐ)环境和气候环境。
    安化则地处中國(guó)产茶带的中心位置，（中，五行属土）属亚热带季风气候，温暖湿润，四季分(fēn)明，雨量充沛，适度富硒地區(qū)，是世界公认的优质产茶神秘纬度带。

加工工艺
    湖(hú)南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖(hú)南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有(yǒu)松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花(huā)砖或茯砖等。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较長(cháng)，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边區(qū)少数民(mín)族饮用(yòng)，所以又(yòu)称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟(dì)民(mín)族日常生活的必需品，有(yǒu)“宁可(kě)三日无食，不可(kě)一日无茶”之说。
    加工工艺的独特性：安化黑茶的加工有(yǒu)不同于其他(tā)茶类加工工艺的一个特点：一是有(yǒu)初制黑毛茶和以初制黑毛茶為(wèi)原料精制产品的两次供应过程；二是干燥工艺独特：用(yòng)焙笼到七星炤的焙烘干燥工艺和大自然凉置干燥工艺。（凉置49天以上，吸天地之精气，黎明之灵光）；三是包装独特，包装与茶品在精制过程中融為(wèi)一體(tǐ)，使品质得到了提升，形成独特风味；四是独特的发花(huā)工艺：冠突散囊菌。五是自然陈化的特性，使品质得到升华。在一定时期内，陈化时间越長(cháng)，品质越好，保健功效越显著。

升值价值
    安化黑茶属中國(guó)六大茶之一，属全发酵茶品；在制作过程中，会产生一种被称為(wèi)“金花(huā)”的菌种，这种金花(huā)學(xué)名叫“冠突散囊菌”,之前仅在灵芝上发现过。
    央视《鉴宝》栏目惊现安化古董黑茶，至今已到200万元市价。
    2004年，中央電(diàn)视台，《鉴宝》栏目，一篓53年前的安化天尖茶，被专家评估，定下48万元天价。至2009年，这篓茶的拥有(yǒu)者，一位陕西商(shāng)人，180万元，也没出让这篓茶古董。

保健功能(néng)
    西北边疆气候干燥，牧民(mín)長(cháng)期以牛肉、羊肉、奶酪等高热高脂為(wèi)主食，缺少蔬菜和水果，但富贵病患者全國(guó)最低，主要是因為(wèi)他(tā)们每天以安化黑茶為(wèi)饮品，降脂解腻，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低富贵病的发病率。而在日本被称為(wèi)“美容茶”，在韩國(guó)被称為(wèi)“瘦身茶”，更被西方人成為(wèi)“健康之液 神奇之药 灵魂之饮”。